Horecapersoneel in Rotterdam.
Rotterdam is een havenstad met een diverse horecamarkt — van havenkantine en bedrijfsrestaurant tot bistro en stadshotel. Stafflab detacheert koks, chef-koks, sous-chefs, kelners en afwassers naar Rotterdam en omstreken. Tarief vanaf €32/uur, plaatsing 1–3 weken, 0% btw. Stafflab regelt huisvesting en vervoer voor de medewerker.
Wat kost horecapersoneel?
| Functie | Tarief per uur | Wat is inbegrepen |
|---|---|---|
| Afwasser / Keukenhulp | Vanaf €32 | Alles inbegrepen, 0% btw |
| Kelner / Bediening | Vanaf €32 | Alles inbegrepen, 0% btw |
| Kok | Vanaf €38 | Alles inbegrepen, 0% btw |
| Sous-chef | Vanaf €46 | Alles inbegrepen, 0% btw |
| Chef-kok | Vanaf €52 | Alles inbegrepen, 0% btw |
Dezelfde tarieven voor Rotterdam als voor heel Nederland. Zie onze tarifenpagina.
De Rotterdamse horecamarkt in beeld.
Rotterdam heeft een horeca-landschap dat sterk wordt bepaald door de haven, de zakelijke sector en een groeiend stedelijk restaurant- en hotelklimaat. Stafflab levert personeel aan:
- Havengebonden catering en bedrijfsrestaurants — grootkeukens en kantines die werken met vroege, late en wisselende diensten in de havengebieden en industriële complexen rondom Rotterdam.
- Stadshorecabedrijven — restaurants en bistro’s in het stadscentrum en de groeiende wijken, van eenvoudige lunch-formules tot gastronomisch aanbod.
- Hotels — stad- en zakelijke hotels die ontbijt-, lunch- en dinerservice verzorgen voor een internationaal publiek.
- Cateringbedrijven — partijen die werknemers, evenementen en vergaderlocaties in de Rotterdamse regio bedienen.
Alles geregeld, door ons.
U betaalt één uurtarief. Stafflab verzorgt al het overige, inclusief huisvesting en vervoer voor de medewerker in de Rotterdamse regio.
- Loon en sociale bijdragen Polen
- A1-verklaring (EU-posting certificaat)
- WagwEU-melding
- Beroepsaansprakelijkheidsverzekering
- Wekelijkse urenstaten
- EU-factuur met verlegde btw (0%)
- Coördinatie en communicatie
- Huisvesting en vervoer voor medewerker
Vier stappen van aanvraag tot plaatsing.
Aanvraag indienen
Vertel ons de rol, het type bedrijf en de gewenste startdatum in Rotterdam. We reageren binnen één werkdag.
Profielen ontvangen
U krijgt 2–3 kandidaatprofielen met relevante ervaring, keukenstijl, referenties en taalniveau. U maakt de keuze.
Plaatsing geregeld
Stafflab regelt A1-verklaring, WagwEU-melding, verzekering en huisvesting in of nabij Rotterdam. Startklaar op uw datum.
Één factuur — 0% btw
Wekelijkse of maandelijkse EU-factuur met verlegde btw op basis van urenstaten. Geen verborgen kosten.
Compliant van dag één.
Detachering versus alternatieven.
| Criterium | Stafflab detachering | Uitzendbureau | Eigen personeel |
|---|---|---|---|
| Kosten | Alles-inclusief tarief | Tarief + marge + cao-toeslag | Brutoloon + werkgeverslasten |
| Minimale looptijd | 3 maanden | Flex (soms per dag) | Vast (bepaalde of onbepaalde tijd) |
| WagwEU & A1 | Wij regelen volledig | Gedeelde verantwoordelijkheid | Niet van toepassing |
| Administratie | Één factuur per periode | Factuur + salarisadministratie | Volledige HR- en salarisadministratie |
| Aansprakelijkheid | Volledig bij Stafflab | Gedeeld | Volledig bij u |
| Vervanging bij ziekte | Binnen 10 werkdagen | Afhankelijk van beschikbaarheid | Zelf regelen |
Welke rol zoekt u?
Andere rollen: koks inhuren · chef-kok inhuren
Uw vragen.
Kan Stafflab personeel leveren voor een bedrijfsrestaurant of haven-catering?
Ja. Stafflab levert koks en ondersteunend keukenpersoneel voor bedrijfsrestaurants, kantines en cateringoperaties in de haven en zakelijke omgevingen in Rotterdam en omstreken.
Hoe snel kan Stafflab personeel leveren in Rotterdam?
Doorgaans binnen 1 tot 3 weken na uw aanvraag. U ontvangt 2–3 kandidaatprofielen, kiest zelf, en wij regelen de start inclusief huisvesting in de regio.
Wat is de minimale contractduur?
De minimale detacheringsperiode is 3 maanden. Contractverlenging is mogelijk in overleg met Stafflab. Er is geen maximale looptijd.
Regelt Stafflab huisvesting voor het personeel in Rotterdam?
Ja. Stafflab regelt en betaalt huisvesting en vervoer voor gedetacheerde medewerkers in Rotterdam en omgeving. Dit is inbegrepen in onze dienstverlening.
Hoe werkt de btw-factuur?
U ontvangt een EU-factuur met verlegde btw (0%) op basis van artikel 44 van de EU btw-richtlijn. Als Nederlandse ondernemer verwerkt u de btw in uw eigen aangifte.
Kan Stafflab personeel leveren voor draaiendsystemen of onregelmatige diensten?
Ja. Onze medewerkers zijn inzetbaar in wisselende dienstroosters, zoals vroege, late en nachtdiensten die voorkomen in de havengebonden catering en grotere horecabedrijven in Rotterdam.
Wat als een medewerker uitvalt door ziekte?
Stafflab regelt vervanging binnen 10 werkdagen. U betaalt alleen voor daadwerkelijk gewerkte uren. De ziektekosten en het regelen van een vervanger zijn onze verantwoordelijkheid.
Uit onze blog.
Horecapersoneel in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht — marktoverzicht 2026
Verlegde btw bij detachering — wat moet een restauranthouder weten?
Klaar om beter te
bemannen?
Stuur ons uw aanvraag — rol, locatie in Rotterdam, gewenste startdatum. We reageren binnen één werkdag met passende profielen.