Koks inhuren voor restaurants en hotels

De juiste persoon.
De juiste keuken.
Zonder gedoe.

380+
koks, souschefs en chef-koks in onze geselecteerde pool
1–3 weken
van aanvraag tot het moment dat het team in de keuken staat
0%
btw op de factuur, EU-dienst met verlegde btw

Stafflab is een Europees bureau voor keukenpersoneel. We leveren en begeleiden koks, souschefs, chef-koks, keukenhulpen en afwassers als dienst aan restaurants, hotels, catering en bedrijfsrestaurants, op contracten van minimaal 3 maanden. De medewerkers blijven in dienst van en onder leiding van Stafflab. U tekent alleen de dienstenovereenkomst. Als EU-dienst factureren wij met verlegde btw: u betaalt geen btw.

Personeel aanvragen Hoe het werkt

Drie rollen. Eén keukenteam.

Koks en keukenhulpen

Ervaren koks met ervaring in à la carte, hotellerie en productiekeuken. We stemmen keukenstijl, tempo en taal af op uw menu.

Lees meer

Souschefs en chef-koks

Ze leiden de service en houden inkoop, recepten en planning op orde. Dezelfde mensen, het hele seizoen.

Lees meer

Afwassers en garde-manger

Stipt en ingewerkt. We vullen de posten in die een hele keuken kunnen ophouden, afwas, mise en place, voorbereiding, afsluiten.

Lees meer
— Steden

Actief in heel Vlaanderen.

Antwerpen Koks · Souschefs · Chef-koks Gent Koks · Souschefs · Chef-koks Brugge Koks · Souschefs · Chef-koks Brussel Koks · Souschefs · Chef-koks Leuven Koks · Souschefs · Chef-koks Mechelen Koks · Souschefs · Chef-koks Hasselt Koks · Souschefs · Chef-koks Kortrijk Koks · Souschefs · Chef-koks
Chef-koks inhuren → Koks inhuren → Sous-chefs inhuren → Souschef inhuren → Afwassers inhuren →
— Hoe het werkt

Vier stappen van aanvraag tot seizoen.

STAP 01

Bel of mail ons

Vertel ons wat u nodig heeft, een kok met viservaring, een souschef met vleesspecialisatie, een keukenteam voor het hele seizoen. We antwoorden binnen één werkdag.

STAP 02

Wij stellen personeel voor

U ontvangt cv's, referenties en foto's van 2 à 3 kandidaten uit onze pool. Allemaal verzekerd, gemeld en met het recht om in België te werken.

STAP 03

Het team komt ter plaatse

In eigen koksbuis, met messenrol en schoenen. Het team werkt onder coördinatie van Stafflab; de gepresteerde uren staan in de app en u bevestigt ze wekelijks voor de facturatie.

STAP 04

Eén factuur — zonder btw

Wij regelen de lonen, belastingen, sociale bijdragen en verzekeringen. U krijgt één EU-factuur met verlegde btw (0%), 30 dagen netto.

— FAQ

Antwoorden op wat u vraagt.

Neem contact op
  • Onder welke voorwaarden werkt het personeel?+
    Ons personeel is in dienst bij onze EU-vennootschap STAFFLAB Sp. z o.o. en wordt naar België gedetacheerd volgens de EU-detacheringsrichtlijn. Loon, toeslagen voor onregelmatige uren, weekendtoeslagen en vakantiegeld liggen op het Belgische marktniveau — alles inbegrepen in het uurtarief. De volledige loonspecificatie is op aanvraag beschikbaar.
  • Is het personeel verzekerd en correct geregistreerd?+
    Ja. Al ons personeel is in dienst bij onze EU-vennootschap en wordt naar België gedetacheerd met een A1-verklaring en een Limosa-melding (de verplichte Belgische detacheringsmelding). Iedereen is verzekerd voor arbeidsongevallen en BA, en beschikt over een geldige werkvergunning.
  • Spreekt het personeel Nederlands?+
    De meeste koks spreken Engels en voldoende Nederlands om bestellingen te lezen en met de zaal te communiceren. Voor leidinggevende posten (souschef, chef-kok) richten we ons op Nederlandstalige profielen. Het taalniveau staat in het profiel van elke kandidaat.
  • Hoe snel kunnen jullie personeel leveren?+
    Voor seizoens- en langetermijnopdrachten volstaat 1 tot 3 weken voorlooptijd. Vanuit onze EU-basis en met coördinatie ter plaatse in België stellen we snel een team samen. De minimale contractduur is 3 maanden.
  • Wat kost het?+
    Vanaf €32/uur voor een afwasser tot €52/uur voor een chef-kok, alles inbegrepen (loon, belastingen, verzekering). Er wordt geen btw aangerekend (verlegde btw EU). Het volledige overzicht vindt u op de pagina Tarieven.
  • Betalen wij btw?+
    Nee. Stafflab factureert vanuit onze EU-vennootschap volgens het systeem van de verlegde btw (reverse charge). U verwerkt de btw zelf in uw Belgische btw-aangifte, het netto-effect is 0%. Ons EU-btw-nummer staat in het contract.
  • Hoe lang duurt een typische detachering?+
    De minimumduur is 3 maanden, maar de meeste opdrachten duren 4 tot 9 maanden. Langere detacheringen (tot 24 maanden onder dezelfde A1) zijn mogelijk voor langdurige seizoenspieken of een restaurantopening.
  • Wat als het voorgestelde profiel niet past?+
    De eerste twee weken werken als wederzijdse proefperiode. Als de kok niet op het beloofde niveau zit, vervangen wij het profiel zonder kosten en u betaalt alleen de uren tot aan de vervanging.
  • Werken jullie ook met hotels en traiteurs?+
    Ja. Ongeveer 40 % van ons volume in België komt uit hotels (4-5★) en volumecateraars. We stemmen profielen af op productievereisten: doorlopende service, event-keuken, voorbereidingsstations.
  • Kennen jullie koks de regels van CP 302?+
    Ja. Europese richtlijn 2018/957 bepaalt dat elke gedetacheerde kok in België minstens het conventionele CP 302 Horeca-loon voor zijn graad moet ontvangen. Stafflab berekent het uurtarief daarop en kan het detail van de verloning per functie op aanvraag leveren.

Klaar om beter te
bemannen?

30 minuten met onze specialist. Geen verkoopspraatje, we tonen u hoe het werkt op uw échte diensten en beantwoorden uw vragen.

— Lab Ecosystem

Twee studio's. Eén ecosysteem.

Stafflab vindt het team. Onze zusterstudio restolab ontwikkelt restaurantconcepten — van idee tot eerste gast.

restolab.eu →