Le personnel horeca, sans zone d'ombre.
Comprendre le coût réel d'une cuisine, les règles du détachement européen et la TVA en Belgique. Des guides concrets pour les restaurants, hôtels et traiteurs qui veulent décider en connaissance de cause.
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01
Coûts
Combien coûte un cuisinier en Belgique ?
Le tarif tout compris en détachement comparé à une embauche propre : salaire, charges ONSS, congés et imprévus. Le vrai coût horaire, ligne par ligne.
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02
Conformité
A1 et déclaration Limosa expliqués
Les deux documents qui rendent le détachement européen légal en Belgique. À quoi ils servent, qui les délivre et ce que vous devez vérifier en tant que client.
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03
TVA
L'autoliquidation de la TVA expliquée
Pourquoi votre facture affiche 0 % de TVA et comment le traiter dans votre déclaration belge. Le reverse charge intracommunautaire en clair.
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04
Stratégie
Détachement ou recrutement : que choisir ?
Deux modèles, deux logiques de risque, de coût et de flexibilité. Quand garder un poste en interne et quand passer par une solution de personnel en détachement.
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05
Saison
Personnel saisonnier horeca 2026
Anticiper la haute saison sans cumuler les contrats courts : comment sécuriser une équipe stable de mai à septembre, du littoral aux terrasses des villes.
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06
Coûts
Les coûts cachés d'une embauche
Recrutement, formation, turnover, absences, administration : ce qui n'apparaît jamais sur la fiche de paie mais pèse lourd sur la rentabilité d'une cuisine.
Une question sur votre cas ?
30 minutes avec notre spécialiste. Nous regardons vos vrais services et vos chiffres, sans discours commercial.